Face aux nouvelles exigences environnementales, les professionnels de la restauration recherchent des alternatives durables aux pailles en plastique. La startup française Straws-berry développe une paille écologique fabriquée en France, conçue pour préserver la qualité des boissons. Une innovation qui accompagne l’évolution des pratiques dans les cafés, hôtels et restaurants.
Une paille écologique française issue de deux années de recherche
Fondée par Carl Cillard, Straws-berry s’est spécialisée dans la conception de pailles écoresponsables destinées principalement aux professionnels du secteur CHR (cafés, hôtels et restaurants).
L’entreprise entend dépasser les limites de certaines alternatives, notamment les pailles en papier susceptibles de se ramollir pendant leur utilisation.
Après deux années de recherche menées avec des laboratoires français spécialisés dans les biomatériaux, elle a développé une formulation associant des fibres végétales et minérales d’origine locale.
La conception et la fabrication sont réalisées en France, avec une production implantée en région parisienne. Selon Straws-berry, cette organisation favorise la traçabilité et contribue à réduire l’empreinte environnementale du produit.
Trois brevets pour associer résistance et confort d’utilisation
La paille réutilisable Straws-berry repose sur une technologie protégée par trois brevets portant sur sa formulation et sa fabrication.
D’après l’entreprise, elle supporte des températures comprises entre -20 °C et +90 °C sans ramollissement. Des analyses réalisées par un laboratoire indépendant confirment également l’absence de goût et d’odeur.
Autre caractéristique notable : sa réutilisation jusqu’à 20 fois, avec une résistance au lave-vaisselle certifiée selon la norme NF EN 12875-1. Le produit est également présenté comme compostable.
Quatre formats sont disponibles pour différents usages : boissons classiques, cocktails, smoothies et bubble tea. Deux finitions complètent cette gamme adaptée aux besoins des établissements.
Plus de 3 000 établissements clients et des ambitions européennes
Straws-berry annonce équiper désormais plus de 3 000 établissements grâce à son réseau de distributeurs. La marque bénéficie également d’un référencement chez E.Leclerc, élargissant son accessibilité aux consommateurs particuliers.
Selon ses déclarations, son chiffre d’affaires double chaque année, une dynamique qu’elle souhaite maintenir durant les cinq prochaines années.
L’entreprise ambitionne désormais de renforcer sa présence auprès des professionnels, des grossistes et de la grande distribution, avant d’accélérer son développement européen.
Elle poursuit parallèlement ses recherches sur les biomatériaux, avec l’objectif de contribuer à l’émergence d’un standard européen de pailles éco-conçues sans microplastique.
